¿Qué pasa con el aceite de palma?

Hace un tiempo se desató la polémica con el uso de aceite de palma en la alimentación y, a menudo, lo habéis comentado en la consulta. Pues bien,  el Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría (AEP) y la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (SEGHNP) han emitido un comunicado conjunto sobre el aceite de palma y ácido palmítico en  la alimentación infantil, al que podéis acceder a través del enlace:

Comunicado sobre el aceite de palma y ácido palmítico del Comité de Nutrición de la AEP y de la SEGHNP

Como dicen a pié de página: “Esta nota hace referencia exclusivamente a los aspectos nutricionales y relacionados con la salud infantil. Tanto la AEP como la SEGHNP aconsejan el consumo de productos respetuosos con el medio ambiente y recomiendan las prácticas que favorezcan la sostenibilidad”.

 

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